محبي المنتخب الوطني الجزائري
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة 829894
ادارة المنتدى
محبي المنتخب الوطني الجزائري
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة 829894
ادارة المنتدى
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


منتدى محبي المنتخب الوطني الجزائري لكل العرب
 

محبي المنتخب الوطني الجزائري :: الأسرة و المنزل :: قسم الطبخ الجزائري :: ركن الأطباق الرئيسية

كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ساندريلا زماني
عضو نشيط
ساندريلا زماني

الجنس : انثى
الابراج : الحمل المسآهمآت : 104
العمر : 27
نقآط التميز : 5535

كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Empty
مُساهمةموضوع: كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Emptyالسبت 26 يوليو 2014 - 10:27
السلام عليكم غالياتي

الكسكس او الطعام كل واحد كيفاه يسميه حنا في الشرق نسموه البربوشة هو من اشهر الاطباق التقليدية
كاين لي يعملو مرقة بيضا وكاين لي يعملو مرقة حمرا
حنا في الاعراس والمناسبات نعملوه مرقة بيضا باللحم والحمص والجريوات
حبيت اليوم نشاركم طريقتي في اعداد كسكس مرقة بيضا لان يجي بنين بزااااف لايقاوم بشهادة لي ذاقوه عندي
بدون اطالة نخليكم مع الوصفة

المقادير:

نحتاج لحم خروف ومن الاحسن يكون فيه شوية من الدهون يعني مشحم شوية

حبة كبيرة بصل
سنينات ثوم
حبة صغيرة طماطم ماتكونش حمرا يعني ماهيش طايبة مليح باه المرقة تجي بيضا
م ك كصبر مرحي
نصف م ك راس الحانوت
شوية فلفل اسود
ملح
زوج م ك زيت ما نكثروش خصوصا اذا كان اللحم مشحم
حبة صغير ةلفت
حبات من الجريوات
حمص
طبعا الكسكس و لازم يكون رقيق

الطريقة:
اولا نحضر المقادير

[url=http://]http://[/url]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_8f1836d3a91

في طنجرة نحط اللحم ونرابي البصل والثوم والطماطم ونضيفهم ونضيف باقي المكونات

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_cf6251f16e1

نحطهم على نار هادئة نضيف نصف كاس ماء ونخليهم يتقلاو جيييييييدا مرة على مرة نحرك

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_9762be05071

نقشر حبة لفت ونضيفلها للحم ونخليه يكمل يتقلا على نار هادئة حتى اللحم يدخلو الطياب كيما يقولو العجايز كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Biggrin
يعني مابقالوش بزاف يطيب

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_df8f255e911

في هذا الوقت ناخذ الجريوات نقسمها بالطول وبواسطة سكين نشرحها

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_b1577dfd961

نتبلها بشوية ملح وفلفل اسود وكصبر ونخليها تتشرب

من جهة نرجع للحم بعد ما دخلو الطياب نصفيه
ناخذ طنجرة اخرى نحط فوقها الكسكاس ونفرغ المكونات لي في الطنجرة كامل

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_233bf6965a1

نرجع اللحم في البرمة لي طيبناه فيها وبواسطة ملعقة نرحي حبة اللفت باه تطلق البنة


http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_6ad1b7db2e1

ونضيف كمية الماء اللازمة

ملازمش نضيف بزاف الماء قيس مايتغطى اللحم فقط لاني كيما خبرتكم اللحم تقريبا طايب
نفرغ المرقة فوق اللحم وهذا لي يبقى في الاسفل نرموه حنا نسموه التخ نتاع البرمة


http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_90ba23da251

وهذا لي نرموه

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_a724d43e8f1

الان ناخذ كمية الكسكس لي تلزمنا نغسلوه ونعصروه بالايدي ونحطوه ينشف شوية من بعد نضيفوله شوية زيت نحرك الكسكسي ونعملو يفور

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_f4dc9dac701

بعد مايفور نضيفلو الملح وكمية من الماء باه يجي خفيف ونخليه يتشرب


http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_1fb90510541]




في هذ الوقت نغسل الجريوات ونضيفها للمرقة


http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_b2a44ccc791


نعاود نرجع الكسكس يفور للمرة الثانية وبعد مايفور نريحوه بالزبدة يعني نضيفلو كمية من الزبدة ونحرك ونغطيه حتى وقت التقديم

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_de25051fab1

في هذا الوقت تكون الجريوات طابت وهذي المرقة نتاعنا راهي واجدة

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_76e086be2c1


بالنسبة للحمص انا دايما نطيب كمية كبيرة في لاكوكوط نضيفلو الملح والماء كي يطيب نخليه يبرد ونحتفظ به في المجمد
ناخذ كمية من الحمص لي كنت طيبتو قبل نضيفلها شوية من المرقة ونحط على النار يسخن من بعد نزين به الكسكس

هذا النوع من الكسكس نقدوه مع الفلفل المرقد الحار
ناخذ فلفل حار نضيفلو الملح +القليل من الماء والخل والزيت وسنينات ثوم مقطعين بالطول ونحط داخل مقلاة ونغلق عليه حتى يطيب

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_2a9294fb361

والسلاطة الخضراء

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_56677708641

وهذا المرقة لي نسقوه بها

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_910b7cc7b31

تفضلو بسم الله الكسكس راه حاضر

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_025286058a1

نحط الكسكس في صحن التقديم ونزين بالحمص والجريوات

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_859c9743331

ونسقيه بالمرقة

http://[url=http://up.top4top.net/]
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة I_88f693cf3c1

ان شاء الله لي ماتعرفش تعمل الكسكسي مرقة بيضا تكون تعلمت ولي تعرف زادت استفدت اكثر
صراحة تعبت في تحميل الصور فقط لي تدخل الموضوع ماتنسانيش من دعوة خير لي ولعائلتي
في امان الله


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MoRaD28
مؤسس المنتدى
  •  

    • MoRaD28

    الجنس : ذكر
    الابراج : الجدي المسآهمآت : 17794
    موقعك : www.vivaalgeria.com
    العمر : 122
    العمل/الترفيه : مبرمج ، نت
    نقآط التميز : 3080142

    كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Empty
    مُساهمةموضوع: رد: كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Emptyالأربعاء 6 أغسطس 2014 - 2:01
    دعيني أنحي قلمي قليلا
    أقف أحتراما لكِ
    ولقلمك
    وأشد على يديك لهذا الابداع
    الذي هز أركان المكان
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://www.vivaalgeria.com
    قزومة الحومة
    عضو خبير
    قزومة الحومة

    الجنس : انثى
    الابراج : القوس المسآهمآت : 4285
    موقعك : وادي سوف
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : كتابة اشعار + النوم
    نقآط التميز : 12873873

    كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Empty
    مُساهمةموضوع: رد: كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Emptyالجمعة 1 مايو 2015 - 14:48
    بارك الله فيك
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    ღҢĂҚĺmĂღ
    فريق الاشراف
  •  

    • ღҢĂҚĺmĂღ

    الجنس : انثى
    الابراج : القوس المسآهمآت : 1707
    موقعك : المسيلة
    العمر : 24
    نقآط التميز : 93696

    كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Empty
    مُساهمةموضوع: رد: كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة Emptyالخميس 7 مايو 2015 - 16:55
    ღمـــرســيღ
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    كسكس المناسبات على اصوله بالخطوات المصورة
    		الرجوع الى أعلى الصفحة
    صفحة 1 من اصل 1
    مواضيع مماثلة
    		-
    » طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالخطوات
    » طريقة تحضير كسكس البلبولة باللحم الحمص والخضر
    » البرياني على اصوله والشرح مصور
    » كسكس بلادي ...
    » كسكس عاشوراء بالصور

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    محبي المنتخب الوطني الجزائري :: الأسرة و المنزل :: قسم الطبخ الجزائري :: ركن الأطباق الرئيسية-
    انتقل الى:
    روابط مهمة
    روابط مهمة
    جميع الحقوق محفوظة لـ معهد ديالي التطويري لعام 2020 :copyright:
    DaRk JoKeR