ساندريلا زماني عضو نشيط
الجنس : الابراج : المسآهمآت : 104 العمر : 27 نقآط التميز : 5538
| موضوع: طريقة تحضير المعمول الخميس 24 يوليو 2014 - 5:11 | |
| المعمول الطريقة : 1- يقدح السمن على النار 2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة 3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج 4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة : يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد 5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد الحشوة : 1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط 2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة 6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل 7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول 8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم و صحة و عافية للجميع إن شاءالله |
|
ʄօʀ ɛʋɛʀ ɮ عضو نشيط
الجنس : الابراج : المسآهمآت : 260 العمر : 26 العمل/الترفيه : الضحك واش دراني نقآط التميز : 4127
| موضوع: رد: طريقة تحضير المعمول الخميس 24 يوليو 2014 - 5:12 | |
| يعطيك الصة الاخت ع الطريقة |
|
ساندريلا زماني عضو نشيط
الجنس : الابراج : المسآهمآت : 104 العمر : 27 نقآط التميز : 5538
| موضوع: رد: طريقة تحضير المعمول الخميس 24 يوليو 2014 - 5:18 | |
| |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة تحضير المعمول الثلاثاء 23 ديسمبر 2014 - 22:01 | |
| شكرا لك على الطرح القيم
استمتعت بالمتابعة |
|
ღҢĂҚĺmĂღ
فريق الاشراف
الجنس : الابراج : المسآهمآت : 1707 موقعك : المسيلة العمر : 24 نقآط التميز : 93699
| موضوع: رد: طريقة تحضير المعمول الأحد 3 مايو 2015 - 17:27 | |
| |
|