Server
عضو نشيط
الجنس : 
الابراج :  المسآهمآت : 915
العمر : 27
العمل/الترفيه : السباحة
نقآط التميز : 3051175
 |  موضوع: عجينة بريزي / la pâte brisée  الأحد 6 سبتمبر 2015 - 0:13 | |
| *** صورة العجينة جاهزة للاستعمال : *** المقادير : 250غ فرينة - 125غ زبدة - 01 صفا البيض - رشة ملح - كمية من القرفة - 50مل من الماء.
***طريقة التحضير :
* نضع الفرينة على طاولة العمل.
* بالملعقة نصنع حفرة صغيرة .
* نضع الزبدة في الحفرة
* هكذا.
* نعجن الزبدة مع الفرينة.
* نضيف كمية بسيطة من القرفة و نخلط قليلا.
* نضيف صفار البيض .
* و نقوم بالخلط .
* الان نبدأ اضافة الماء.
* هكذا.
* و نقوم بالخلط باليد الى انت تصبح عجينة.
* وهاهي العجينة جاهزة الان.
* نضعها في كيس بلاستيكي غذائي لمنع تكون القشرة.
|
|
قزومة الحومة
عضو خبير
الجنس : 
الابراج :  المسآهمآت : 4285
موقعك : وادي سوف
العمر : 26
العمل/الترفيه : كتابة اشعار + النوم
نقآط التميز : 12873861
| | موضوع: رد: عجينة بريزي / la pâte brisée السبت 7 نوفمبر 2015 - 19:22 | |
| |
|
