اسبوع جوزالهند(كيكة التفاح بجوز الهند)

المقادير


كوب دقيق + كوب جوز الهند + نص كوب سكر +
بيكنج بودر +ربع ملعقة بيكربونات الصودا
+ ربع ملعقة قرفة + 2 بيضة + 6ملاعق من الزيت
+ نص علبة زبادى +3 تفاح


الطريقة


اشعلى الفرن على 180 درجة


ابدئى بتقطيع التفاح اثنين(2) يقطعو مكعبات صغيرة


والتفاحة الثالثة تقطع شرائح رفيعة لتزين الوجة


فى سلطانية اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات الصودا
والقرفة وقليل من الملح


ثم اخفقى البيض مع السكر جيدا لمدة دقيقة
ثم اضيفى الية الزبادى والزيت واخلطيهم جيدا



ثم ضعى هذا الخليط فى سلطانية واضيفى الية


خليط الدقيق وقلبيهم جيدا



ثم اضيفة الية جوز الهند والتفاح المقطع مكعبات





واخلطيهم جيدا ثم ضعى هذا الخليط فى الصنية



ثم زينى الوجة بقطع التفاح المقطع شرائح



ثم ادخلية الصنية الى الفرن لمدة 50 دقيقة
ثم اخرجية من الفرن واتركيها لتبرد تماما



ثم اخرجيها من القالب ومن الممكن ان (تلمعى الوجة بقليل من الشيرى)(الشربات البارد)


وهذا هو الشكل النهائى للكيكة





وهذه القطعة مع فنجان القهوة ضرورى





اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااب


وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااافية